Påskbröd

Blev inspirerad att få till ett riktigt påskigt och gult majsbröd. Och efter att ha surfat runt ett tag gav jag upp och gjorde ett eget. Det här blev riktigt bra.


Receptet:
50 g jäst
5 dl vatten
150 g majsmjöl
150 g durumvetemjöl
450 g vetemjöl
1 msk gurkmeja (tar inte smak)
60 g surdeg (kanske inte behövs)
1/2 dl polenta
15 g  salt

Kör i blandaren 20 min.
Jäs 1 timme.
Forma två limpor som rullas i polenta.
Jäs 1 timme till.
In i 250 grader ugnsvärme som sänks till 225 efter 5 min. Totalt 25 min i ugn.

Helt plötsligt blev krassen invaderad av dinosaurier som började avverka totalt.